|
|
Kervelsoep Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 l water
? 1 kleine prei
? 1 stukje selder
? 1 ui
? 50 g kervel
? 30 g rijst
? vetstof
? peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? groenten zuiver maken en wassen,
? groenten versnijden in reepjes (behalve ui en kervel niet in reepjes),
? vetstof verhitten in een kookpan en ui daarin goudgeel laten kleuren,
? de groenten (behalve kervel) en een halve tas water toevoegen en laten stoven,
? rijst, kruiden en overige water toevoegen en alles aan de kook brengen,
? net voor het opdienen de kervel toevoegen,
? proeven en op smaak brengen,
? warm opdienen in soepbord of tas.
|
|
|